[100g Yemen Yemenia Special Reserve] イエメニア バニ・ナヒミ限定ロット
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[100g Yemen Yemenia Special Reserve] イエメニア バニ・ナヒミ限定ロット

¥3,000 税込

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■Yemen Yemenia Bani Nahimi Special Reserve 100g イエメン イエメニア バニ ナヒミ限定ロット ※挽いた状態をご希望の場合は備考欄に 細挽き・中挽き・粗挽き からお選び頂きご記入下さいませ。 現在世界で栽培されているアラビカ種のコーヒーを遺伝的に辿っていくとほぼ全ての品種がイエメンに繋がると言われています。 そんなイエメンから2020年8月14日に行われたコーヒーオークション (ACEとQima Coffee、Dr.Chiristophe Montagonon主催によるExclusiveウェブ会議内) にて発表されたのは、新たな固有種『Yemenia イエメニア』の存在でした。 エチオピアを起源とし、イエメンを通じ世界に広まったアラビカ種は300年の年月を経て自然・人口交配により数多くの品種に枝分かれし、全世界で栽培されるようになりました。 新たに発見されたYemeniaは、今後更なる品種の起源ともなりうる果てしない潜在性があるのです。 現時点でイエメン以外の国々では栽培はおろかその存在自体知られていなかっただけでなく、その豆のもつカップクオリティも並外れているというかなり希少価値の高い品種です。 まだ発見から間もなく、イエメン以外では栽培されていない点から、正確な品質の評価は現状では難しいとされます。 ただ、Qima Coffeeによると、 「非常にフルーティーであり、バラなどのフローラルさも感じられることがあるカップクオリティの高い品種」 との内容が発表されています。 そんなYemeniaの中でも今回はバニ・ナヒミより集落限定ロットをご案内致します! 村落 : Bait Alnahimi 地域 : Haraaz 首都 : Sanaa 標高 : 1900 - 2000m 品種 : Yemenia 精製 : Natural 乾燥日数 : 14日 今回の限定ロットは非常に綺麗なクリーンカップ。 単純にスッキリというだけでなく、その中に感じるのは シナモンなどの少しスパイシーな香りや、バニラ、アールグレイを思わせるような華やかさ、ブルーベリーのような酸味など複雑なフレーバー。 そんな数々のフレーバーが織りなす最大の特徴は甘み。 一口ごとに見つかるフレーバーの数々が楽しめるコーヒー豆です。 希少価値が高い豆のため限定数での販売ですが、未だ体験したことのないコーヒーの可能性をぜひお楽しみ頂ければ幸いです! ※挽いた状態をご希望の場合は備考欄に 細挽き・中挽き・粗挽き からお選び頂きご記入下さいませ。