[100g Brazil coffee] ブラジル ストレートコーヒー
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[100g Brazil coffee] ブラジル ストレートコーヒー

¥500 税込

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■100g Brazil Premium Boia fullcity roast ブラジル プレミアムボイア 中深煎り100g 【生産地域】ミナスジェイラス州 セーハ・ド・カパラオ地域 【精製方法】ナチュラル 天日乾燥 【収穫方法】手摘み&機械収穫 【品種】ムンドーボ・カトゥアイ ナチュラル精製ですが、一般的なナチュラルと比べ熟度が高く甘みがあり、雑味が抑えられているためコーヒー豆由来の良質な味を感じられます。 バランスの取れた味わいは飽きのこない優しい味わいです。 ほのかにチョコレートを思わせる深みのあるコーヒーをお楽しみ下さい。 プレミアム ボイアが栽培されているブラジルの南東部ミナスジェライス州はSerra do Caparao(セーハ・ ド・カパラオ)山脈の麓にあります。 この地域はセー ハ・ド・カパラオ山脈から湧き出す豊富な湧き水に恵まれ、1800年 代からコーヒー栽培の行われてきた、伝統的コーヒー栽培地として 知られています。 標高2500m級のセーハ・ド・カパラオ山脈により、リオデジャネイ ロからの湿った空気が遮断され、天日乾燥時にも燦燦と照りつけ る太陽の下じっくりと乾燥させることができます。急峻で昼夜の寒暖差の大きなマッタス・デ・ミナス地域で採れるコーヒーは大粒で 実の引き締まった肉厚な良質豆が採れる事で有名です。 ———ABE DRIP COFFEE————— 『LUCKY COFFEE MACHINE SLR-8』 20年前の焙煎機をオーバーホールして使用している自家焙煎珈琲店。 直火式の焙煎機で豆の芯までしっかり火を通しているコーヒーは、長く深い余韻やアロマ、コクを感じられるのが特徴です。 日常に寄り添うコーヒーをいつも美味しく提供したい。 そんな想いを込めて、焙煎をしております。